Pra mim, feijoada tem que ter basicamente 3 coisas: um delicioso feijão, arroz e  couve. Aquela couve verdinha, bem fininha é irresistível. Acompanhe essa receita!

INGREDIENTES:

200 g de couve-manteiga 
3 dentes de alho picado
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
50 g de bacon
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Lave muito bem a couve sob água corrente. Retire os talos das folhas e empilhe uma folha sobre a outra.

2. Enrole as folhas, apertando bem, como se estivesse fazendo um rocambole.

3. Coloque-o sobre uma tábua e corte, com uma faca afiada, em fatias bem fininhas.

4. Em uma frigideira grande, refogue o bacon e com o azeite até dourar, mexendo sempre.

5. Acrescente a cebola e o alho até dourar.

6. Em seguida, coloque toda a couve picada na frigideira e refogue por mais ou menos 2 minutos, sem parar de mexer, ou até que a couve comece a murchar.

7. Tempere com sal e misture bem. Retire a couve da frigideira (ainda bem verdinha) e sirva a seguir.