Natal em casa sem Cuscuz da minha mãe, não é natal. Pode até faltar o Peru, mas o Cuscuz.. nem pensar. Tem ano que ele é de frango, outro, de camarão. Na verdade, a base é mesma. Aprenda aqui essa super receita de familia. Aproveite e faça para as festas. E já sabem: Precisando facilitar as ceias das suas festas: NA TRAVESSA.
INGREDIENTES:
- 1 cebola picada;
- 1 vidro de palmito pequeno picado;
- 1 lata de ervilha;
- farinha de milho até dar o ponto;
- 1 peito de frango cozido e desfiado;
- 3 xicaras de caldo de frango
- sal, pimenta do reino e ervas secas a gosto;
- 2 ovos cozidos, rodelas de tomate e azeitona para decorar;
MODO DE PREPARO:
- Refogue no azeite, a cebola, tomate, palmito, azeitonas, ervilhas, o frango e os temperos;
- Coloque o caldo, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe
- Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, tomates, as azeitonas, por baixo
- Coloque a massa na forma, deixe esfriar, e desenforme
